広島産牡蠣の専門店【マルイチ商店】。「安芸の国(広島)の良い津(港)」、広島県安芸津町より【広島名産 かき】をお届け致します。「牡蠣むき身」や「殻付き牡蠣」などの新鮮な生牡蠣。また、牡蠣をまるごと焼き上げた当店名物の「牡蠣まるごとせんべい」や、広島産の牡蠣を使用した、「牡蠣オイル漬け」「牡蠣惣菜」など、牡蠣専門業者ならではの逸品を取り揃えております。
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広島名産の「牡蠣」と、安芸津町赤崎地区の赤土で育てられている 「まる赤」馬鈴薯を生地に使用した、「牡蠣まるごとせんべい」。贅沢に牡蠣をまるごとひと粒乗せ、焼き上げました。牡蠣専門店が厳選したお酒のお供に合う濃厚な逸品です。
¥810(税込)
広島県産の牡蠣が大きく育つ時期に手作業で大きめのもののみを選り出し、串焼きにしております。シンプルな塩のみで味付けし、牡蠣の風味、味わいを引き出しております。
¥378(税込)
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※赤字は休業日です
5,000 円(税込)
【冬季限定販売】 大粒身入りの殻付き、「広島安芸津産 牡蠣小町」。牡蠣小町は広島県で新たに生育法が開発された殻付き牡蠣です。大粒に育つよう夏の産卵を抑え、専用のカゴに入れて丁寧に育てています。
810 円(税込)
広島名産の「牡蠣」と、安芸津町赤崎地区の赤土で育てられている 「まる赤」馬鈴薯を生地に使用した、「牡蠣まるごとせんべい」。贅沢に牡蠣をまるごとひと粒乗せ、焼き上げました。牡蠣専門店が厳選したお酒のお供に合う濃厚な逸品です。
1,620 円(税込)
広島県産の生牡蠣から丁寧に選別し、白ワイン、オイスターソースなどを絡めて焼き上げ、ローリエと唐辛子と共に、オリーブオイルに漬け込みました。オイルが牡蠣にしみ込み、牡蠣の旨味が凝縮された美味しさです。ワインなどのお酒にもよく合います。
牡蠣オリーブオイル漬け 2種セット(オリーブオイル漬けと広島レモンオリーブオイル漬け)
3,240 円(税込)
広島県産の生牡蠣から丁寧に選別し、牡蠣を焼き上げ、オリーブオイルに漬け込みました。オイルが牡蠣にしみ込み、牡蠣の旨味が凝縮されたような美味しさです。
オリーブオイル漬けと広島レモンオリーブオイル漬けの2種類のセットです。
5,940 円(税込)
広島産の牡蠣をぎゅっとオイルに漬け込み、味を凝縮した牡蠣オイル漬けのお詰めわせです。「牡蠣オリーブオイル漬け」と、「アヒージョ」、「レモンアヒージョ」、「チーズ」、「吟醸」の小瓶4種をセットに致しました。
Oyster Kitchen バラエティギフトBOX No.2◆送料込価格◆
10,000 円(税込)
◆送料込価格◆当店こだわりの広島県産 牡蠣オイル漬けと、その牡蠣オイル漬けのアレンジにぴったりの商品を詰め合わせにしたギフトセット。牡蠣オイル漬けと高品質なオリーブオイル、パスタ、生胡椒、トリュフ塩をお楽しみください。
弊社は広島県安芸津町にて明治30年(1897年)に魚問屋として創業致しました。現在では牡蠣専門店として、
地元広島産牡蠣の品質にこだわり、生牡蠣をはじめ、牡蠣せんべいや牡蠣加工品などの製造・販売をしております。
長年の内に蓄積されたノウハウを活かし、牡蠣や瀬戸内の素材を活かした商品作りに徹し、
継続的なより良い商品作りを行うことで、お客さまに喜んで頂ける商品をお届けできるよう努めております。
広島県東広島市に位置する安芸津は、 安芸灘に面し瀬戸の島々に囲まれた おだやかで綺麗な海が広がります。 安芸津の海には、注ぎ込む大きな河川が近くにないため、 塩分濃度の高さが特長です。この海では、牡蠣はもちろんのこと、 鯛、メバル、小鰯、海老、蛸、サザエなど、瀬戸内の恵みである魚介が豊富に穫れます。
塩分濃度の高い安芸津の海域で育った牡蠣は、 広島かきの他のエリアと比べると小ぶりですが、 身がしまって、味が濃く、美味しさに定評があります。 またこの海域は生食用海域に指定されております。 食べるなら安芸津の牡蠣と決めて毎年購入される、 "安芸津の牡蠣"のファンもいらっしゃいます。
生牡蠣だけでなく、牡蠣専門店ならではの牡蠣商品も多数ございます。 なかでも牡蠣をまるごと一粒のせて焼き上げた 「牡蠣まるごとせんべい」は牡蠣の味が濃厚でお酒にも合う逸品。 広島のお土産や贈り物としてご愛顧頂いております。 地元安芸津の牡蠣にこだわっている牡蠣のお惣菜シリーズ。 しぐれ煮、スモーク風味、ゆずぽんず、オリーブオイル漬けなど 生の牡蠣とは違う美味しさをお楽しみ頂けます。
