広島産牡蠣の専門店【マルイチ商店】。「安芸の国(広島)の良い津(港)」、広島県安芸津町より【広島名産 かき】をお届け致します。「牡蠣むき身」や「殻付き牡蠣」などの新鮮な生牡蠣。また、牡蠣をまるごと焼き上げた当店名物の「牡蠣まるごとせんべい」や、広島産の牡蠣を使用した、「牡蠣オイル漬け」「牡蠣惣菜」など、牡蠣専門業者ならではの逸品を取り揃えております。
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【旬の広島牡蠣、期間限定セール中!】広島県三津湾のきれいな海で育ちました。身のしまった深い味わいが特徴です。むき身と殻付きがセットになった、少人数向けの牡蠣三昧セットです。
¥3,920(税込)
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※赤字は休業日です
5,300 円(税込)
【冬季限定販売】
牡蠣がある程度の大きさになるまでじっくり生育し、殻に深みのある形の良いものだけを選別しています。その後、殻付き牡蠣専用のネットに入れ、冬の寒い海中で大きくなるのを待ち、出荷しています。
4,900 円(税込)
広島県三津湾のきれいな海で育ちました。身のしまった深い味わいが特徴です。一粒一粒丁寧に選り分け、特選品のみを出荷致します。むき身と殻付きがセットになった、牡蠣三昧お薦めセットです。
5,000 円(税込)
【冬季限定販売】
牡蠣小町は広島県で新たに生育法が開発された殻付き牡蠣です。大粒に育つよう夏の産卵を抑え、専用のカゴに入れて丁寧に育てています。
810 円(税込)
安芸津名産の「牡蠣」と、この地域独特のレンガ色の肥沃な赤土で育てられている 「まる赤」馬鈴薯を使った「牡蠣まるごとせんべい」。贅沢に牡蠣をまるごと乗せ、焼き上げました。牡蠣専門店が厳選したお酒のお供に合う濃厚な逸品です。
1,620 円(税込)
手選別した広島産牡蠣に、白ワイン、オイスターソースなどを絡めて焼き上げ、オリーブオイルに漬け込みました。オイルが牡蠣にしみ込み、牡蠣の旨味が凝縮された美味しさです。
牡蠣オリーブオイル漬け 2種セット(オリーブオイル漬けと広島レモンオリーブオイル漬け)
3,240 円(税込)
手選りした牡蠣を使った当店こだわりの牡蠣オイル漬け。オリーブオイル漬けと広島レモンオリーブオイル漬けの2種類のセットです。
5,400 円(税込)
牡蠣オイル漬けの「アヒージョ」、「レモンアヒージョ」、「チーズ」、「吟醸」の4種と、ディップソースの詰め合わせセット。お酒によく合いますので、パーティーシーンのギフトにもオススメです。
弊社は広島県安芸津町にて明治30年(1897年)に魚問屋として創業致しました。現在では牡蠣専門店として、
地元広島産牡蠣の品質にこだわり、生牡蠣をはじめ、牡蠣せんべいや牡蠣加工品などの製造・販売をしております。
長年の内に蓄積されたノウハウを活かし、牡蠣や瀬戸内の素材を活かした商品作りに徹し、
継続的なより良い商品作りを行うことで、お客さまに喜んで頂ける商品をお届けできるよう努めております。
広島県東広島市に位置する安芸津は、 安芸灘に面し瀬戸の島々に囲まれた おだやかで綺麗な海が広がります。 安芸津の海には、注ぎ込む大きな河川が近くにないため、 塩分濃度の高さが特長です。この海では、牡蠣はもちろんのこと、 鯛、メバル、小鰯、海老、蛸、サザエなど、瀬戸内の恵みである魚介が豊富に穫れます。
塩分濃度の高い安芸津の海域で育った牡蠣は、 広島かきの他のエリアと比べると小ぶりですが、 身がしまって、味が濃く、美味しさに定評があります。 またこの海域は生食用海域に指定されております。 食べるなら安芸津の牡蠣と決めて毎年購入される、 "安芸津の牡蠣"のファンもいらっしゃいます。
生牡蠣だけでなく、牡蠣専門店ならではの牡蠣商品も多数ございます。 なかでも牡蠣をまるごと一粒のせて焼き上げた 「牡蠣まるごとせんべい」は牡蠣の味が濃厚でお酒にも合う逸品。 広島のお土産や贈り物としてご愛顧頂いております。 地元安芸津の牡蠣にこだわっている牡蠣のお惣菜シリーズ。 しぐれ煮、スモーク風味、ゆずぽんず、オリーブオイル漬けなど 生の牡蠣とは違う美味しさをお楽しみ頂けます。
